Vårruller

Her om dagen bestemte jeg meg for å prøve å lage hjemmelagde vårruller. Så da tenkte jeg skulle dele resultatet med dere. hehe Og oppskriften. ;)

Vårruller

Dette trenger du:

• 400g karbonadedeig
• 400g hodekål
• 100g glassnudler
• 400g gulerøtter
• pepper
• soyasaus
• 2-3 fedd hvitløk
• 1/2 løk

• follipapir
• egg
• olje til fritering

Sånn gjør du:

1. Stek karbonadedeigen, bland sammen med hodekål, gulerøtter, løk og hvitløk.

2. Kok glassnudlene i 5 min, del de opp i biter og bland de i sammen det andre.

3. Smak til med soyasaus og pepper.

4. La det bli avkjølt.

5. Legg follipapiret på et fuktig håndkle med et hjørne mot deg og fordel 2ss med fyll på midten av follipapiret.

6. Brett kantene inn mot midten og rull vårrullen

tett sammen. Forsegl kanten med lettpisket egg. Gjenta med resten av omslagene og fyllet.

7. Stek dem i frityrkoker eller kjele med olje. Stek rullene i flere posjoner i 2-3 minutter eller til de er gyllenbrune. Vårrullene kan fryses og varmes opp igjen.

Vårrullene ble faktisk veldig gode, og ikke var det så himla vanskelig å lage det! Prøv selv! ;)