Prosjekt peis

Har nå bare å fin pusse hele peisen og male igjen! Yey! Prosjektet har tatt litt lenger tid enn jeg hadde trodd, men nå begynner jeg å se lyset i enden av tunnelen! I helga vasket jeg inni den og pyntet med et lysfat! Synes det ble riktig så koselig, men blir nok enda bedre når alt er ferdig!! :-)

Tv-seksjonen er på plass!

For ett par uker siden fikk vi endelig somla oss til å henge opp de nye skapene og fikse ferdig tv-seksjonen! Hurra! Vi ble veldig fornøyde begge to! :-) (vegg og skapet er ikke gult altså, bare en effekt jeg har brukt på bildet.. Seksjonen er hvit og veggen er cafe latte.. ;-) ) Seksjonen er enkelt og greit fra IKEA, hvis noen skulle lure.. :-)

Nytt prosjekt på gang..

Jeg har hodet fullt av ideer på ting jeg kan lage å gjøre for og få det fint her hjemme. hihiSå i morgen etter jeg er ferdig på jobb, går turen til Panduro for å handle til den nyeste ideen min.

Lerret, kritt og tavlemaling..

Kan dere gjette hva jeg skal lage? hihi 

Min aller første cupcake

Synes i grunn ikke den ble så verst! :-)

onsdagsmiddag med litt ekstra..

Etter en lang dag med jobbing og trening, er det viktig å få i seg en ordentlig middag.

Jeg har satt meg et mål om å bli kvitt noen centimeter rundt både magen og låra å komme i knall form (sånn visst noen skulle lure på hvorfor i alle dager jeg trener som en gærning om dagen.. hehe )!! Derfor har jeg kuttet ut brus, snop og junkfood. Og siden Grete Roede har hjulpet meg før, har jeg valgt å benytte meg av oppskriftene hennes igjen. Og med litt trening hver dag, for ja - jeg trener hver dag, men ikke MYE hver dag, kan jeg helt ærlig si at jeg har fått mye mer energi på dagene, og sover bedre om nettene. Og søvn er særdeles viktig for meg skal jeg klare å være en god venninne, kollega og ikke minst kjæreste.

Så i dag ble middagen,

Laksepakker med chili

(bilde og oppskrift hentet fra greteroede.no)

Du trenger:

600 g laksefilet

2 stk lime

4 cm fersk ingefær

1 stk rød chili

4 stk tomat 

1 stk rød paprika

1 stk grønn paprika

1/2 stk purre

150 g sukkererter

1 ts salt

1 ts pepper

Dette gjør du:

Skjær fisken i fire like store biter. 

Legg stykkene på hvert sitt ark av aluminiumsfolie og krydre med salt og pepper. 

Del lime i to, og drypp saften over fiskestykkene. 

Finhakk chili, ingefær, purre og paprika, og skjær tomater i båter eller skiver.

Fordel alle grønnsakene over fiskebitene. 

Brett pakkene sammen og stek dem midt i ovnen på 220 grader i 15 - 20 minutter.

Jeg serverte det sammen med litt fullkornsris. 

Og rettene var slettes ikke ille, kommer helt sikkert til å lage den flere ganger! 

Tirsdagsmiddag

(bilde og oppskrift hentet fra greteroede.no)

Avokadosalat

Du trenger: 

300 g Strimlet svinekjøtt

1/2 ss Olivenolje

1/2 ts Salt

1/2 ts Pepper

1/2 stk Isbergsalat

150 g Ruccolasalat

1 stk Rødløk

1 stk Avokado

1 ts Sitronsaft

2 ss Pinjekjerner

Sånn gjør du:

Fres kjøttet et par minutter på sterk varme i litt olje. 

Dryss over salt og pepper.

Skjær løken i tynne skiver. 

Skyll salaten og skjær den i strimler.

Ruccola kan brukes som den er eller i biter. 

Legg salaten i en bolle sammen med løkskivene. 

Skjær avokado i båter og dynk de med litt sitronsaft slik at den holder fargen.

Rist pinjekjernene i tørr stekepanne til de får en gyllen farge.

Dryss pinjekjernene over salaten rett før servering.

Feriedrømmen..

Jeg bare ELSKER Hellas som ferieland! 

Det blå vannet, de hvite og blå husene, de blå stolene som står plassert over alt.. 

De mange flotte strendene som ligger på alle mulig plasser. 

Den egne greske støyen, 

av besteforeldre som roper på barnebarna,

 biler som tuter rundt hvert hjørne, 

de utrolig bråkete mopedene som kruser rundt i gatene. 

Har vært på flere øyer i Hellas, men akkurat nå drømmer jeg stooort om å dra tilbake til Kreta. 

Har vært der tre ganger, men øya har fremdeles masse kriker og kroker 

jeg ikke har vært på som jeg har super lyst til å besøke og se. 

Santorini står også veldig høyt oppe på lista over øyer jeg vil besøk. 

Har bare vært innom båthavna, så noen dager for å oppleve øya hadde absolutt ikke gjort noe!! 

Og det som kanskje er mest fantastisk med Hellas, er alle mulighetene til å ta fantastiske bilder! 

Det er så mange fantastisk fotogene motiver rundt ett hvert hjørne! 

Hva er deres favoritt feriested? =)

Lørdagskos

Deilig å ha en rolig lørdag hjemme, med film på tv og jordbær og vanilje kesam kos!! ~lykke~

Teppe er på plass!

Da er teppe på plass ved sofaen! Dro rett og slett bare ned på IKEA for å se om jeg fant noe. Skulle jo ikke ha noe dyre greier uansett! Nå er det bare å vente å høre om mannen i huset er fornøyd også!

Har kommer litt lenger på peisen også, så snart kan jeg male den! Det blir bra! Da er det bare litt småpirk (tette spikerhul i lister og male over og male hjørnelistene) som gjenstår i stua før den er helt ferdig! Deilig!!

Lamper på veggen

Da har vi endelig fått oss lamper på veggen ved sofaen! *glede* Det var jo på tide at de kom opp, etter som vi har hatt de liggende her siden rett etter jul! Jeg er fornøyd og mannen ble fornøyd, så da er det jo bare glede her i gården!

NÅ skal jeg slappe av!

Rett og slett fordi jeg fortjener det! Var på jobb altfor tidlig (les kl. 06.00). Rett etter jobb var det av sted til en 60 min spinningtime som var så utrolig artig og slitsom atte hjælp! Etter trening var det rett i butikken for å se etter teppe å ha under sofaen, men fant ikke noe jeg ville ha,så får titte i noen andre butikker å se om jeg finner noe. Etter butikken ble det dekkbytte på bilen og litt saging i den svæære tuiaen.. Og nå har jeg lagd litt mat og venter på mannen skal komme hjem fra jobb!
Håper alle har hatt en fin fin onsdag, det har i hvert fall jeg, selv om det har vært en laaang dag!

1. Mai

Herre min for en super knall dag! Startet dagen med å presse juice og bake ost og skinkehorn, mens mannen rydda litt.. Fantastisk! Og etter at vi spiste lunsj har vi vært ute i hele dag! Utrolig deilig! Nå blir det grillmiddag og film!
Håper virkelig sola og god været holder seg her en stund!!